保鲜和食品质量保障(PreservationandFoodQualit

该课程的关键学科包含：

冷藏和食品质量安全确保(Preservation and Food Quality Assurance)、

质量控制和技术性(QualityManagement and Quality Techniques)、

食品厂的经营(Food Factory Operations)

实践活动中的供应链(SupplyChain Management in Practice )。

学员可以依据自身的兴趣爱好和特长，从十多门选修课中挑选自身很感兴趣的课程学习培训。因为与食品产业拥有 密不可分的联络和互动交流，学员在入读该课程期内将还有机会去食品厂现场参观考察，并与业内人士开展沟通交流。

入校规定：

2:1学士学位，生物有关技术专业 雅思 6.5 (单项工程不少于6.0)。